Dia dos Namorados: 3 receitas simples para um jantar completo a dois

O Dia dos Namorados está se aproximando e é hora de pensar em comemorar a data de uma forma romântica. Que tal um jantar feito em casa? Essa é uma ótima maneira de garantir um momento mais íntimo aos casais apaixonados! Por isso, separamos 3 receitas simples para você fazer um jantar completo que vai tornar essa data ainda mais especial. Confira!

Entrada – Bruschetta de tomate e queijo

Ingredientes

• 1 baguete pequena
• 2 tomates maduros
• 1 dente de alho
• Azeite a gosto
• Folhas de manjericão
• Fatias de muçarela de búfala
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 cm, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até ficarem crocantes e levemente douradas.
2. Corte os tomates em cubos pequenos, descartando as sementes. Transfira-os para um recipiente e misture com as folhas de manjericão e o azeite.
3. Amasse o dente de alho e junte ao recipiente com os tomates. Adicione sal e orégano a gosto e mexa bem.
4. Sobre as fatias de baguete, acrescente a muçarela de búfala e coloque por cima um pouco da mistura. Regue com um fio de azeite e sirva.

Prato principal – Risoto de filé mignon

Ingredientes

• 1 xícara de arroz para risoto
• 300 g de filé mignon em tiras
• ½ cebola pequena
• 1 lata de tomate pelado
• 2 litros de caldo de carne
• 70 g de queijo parmesão
• Manjericão, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino e leve à frigideira para selar a carne.
2. Aqueça o caldo de carne e deixe em fogo baixo. Em outra panela, coloque a manteiga e a cebola até dourar. Acrescente o arroz e mexa bem. Adicione o vinho e mexa até quase secar por completo.
3. Acrescente o tomate, sem descartar o suco da lata e o sal e mexa bem. Acrescente duas conchas de caldo de carne e mexa até quase secar completamente. Repita o processo com o caldo até que o arroz esteja quase cozido e macio.
4. Adicione o filé mignon ao arroz e mexa bem. Deixe o arroz cozinhar por completo. Por fim, adicione o queijo parmesão, misture e está pronto para servir.

Sobremesa – Cheesecake de chocolate

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha sem recheio sabor chocolate
• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 400 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de chá de cacau em pó
• ½ xícara de açúcar
• 300 ml de creme de leite fresco gelado
• 300 g de cream cheese

Modo de preparo

1. Triture as bolachas e misture com 150 g de manteiga. Use a mistura para forrar uma forma de fundo removível.
2. Em uma batedeira, bata o cream cheese, o cacau em pó, o açúcar e o restante da manteiga até a mistura ficar homogênea. Acrescente o chocolate derretido em temperatura ambiente e misture. Acrescente também o creme de leite fresco e misture bem.
3. Adicione a mistura acima da camada de bolacha na forma removível e leve à geladeira por 4 horas. Decore com calda de chocolate e sirva.

Gostou do nosso menu? Que tal chamar o seu amor para fazer o jantar a quatro mãos? Ah. Mas se vocês não estiverem a fim de colocar as mãos na massa, uma boa opção é aproveitar o Dia dos Namorados aqui no Shopping Interlagos. Nossos restaurantes sempre terão um cantinho especial para vocês comemorarem a dois.